DOMAINE STALENQ

Fruité vert

 

 

 

Fruité Vert

Notre huile de type "fruité vert" est élaborée à partir d'olives vertes cueillies avant leur totale maturité, de variété Picholine et Petit Ribier. 


Les arômes de cette huile sont dominés par des sensations herbacées. On y trouve également des notes d'artichaut cru et divers fruits verts. Elle présente une certaine amertume et de l'ardence (piquant en bouche) témoignant de la fraîcheur des olives au moment de la trituration.